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店主ブログ

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月別: 2020年6月

2020/06/30(火)

広島産 天然遡上の天然鮎

香りがバツグンの鮎をご用意してお待ちしております。 ご予約はこちらから↓ https://bit.ly/3edU1SL ※ただいま、1組3名以上のご予約も可能です。

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2020/06/30(火)

予約ページが見やすくなりました

日頃より、初音鮨にご愛顧を頂き有難うございます。 予約サイトの「空き席状況を」を 見やすくリニューアル致しました。 以前より、ご予約のお手間が多少なりとも減りましたら幸いです。 ご予約はこちらから↓ https://bit.ly/3edU1SL 1組… もっと読む »

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2020/06/21(日)

『紅玉』

台湾台中からやってきたお茶です☆彡 香りは、ミントやスパイスを要素を感じます。 味わいはフルーティーさも感じ、余韻も長いです。 紅玉とは台湾で「ルビー」を意味します。 初音鮨では台湾茶のペアリングを行っております。 親方が収集しているアンテ… もっと読む »

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2020/06/20(土)

6月、7月のご予約お待ちしております

6月、7月のお席がございます。 初夏の食材が並び始めました、是非この機会にお楽しみ頂きたいと思います。 ご予約はこちらから https://bit.ly/3edU1SL 本日は、6月と7月(一部のみ)のお席のご案内させて頂きます。 ※7月はまだ営業日… もっと読む »

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2020/06/12(金)

京丹後のトリ貝❣️

京丹後のトリ貝 初音では夏になると焼きトリ貝のパフォーマンスを致します。 今年の夏も備長炭で皆様の前で毎日美味しく炙ってまいります。 本当に綺麗なトリ貝ですね。まさしく鳥の形をしております。 可愛らしいですね💕 さて、まだまだお席のご… もっと読む »

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2020/06/11(木)

ご予約お待ちしております

こんにちは。 明日、明後日ご都合いかがでしょうか。 12日(金)15時4名様 13日(土)15時4名様 メッセージお待ちしております。

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2020/06/9(火)

琵琶湖の天然うなぎ❣️

皆さまこんにちは! 本日もよく晴れておりますね 写真は琵琶湖の天然うなぎ なんと大きさ1.2m、重さ1.8kgと背後の男性と比べても一目瞭然!驚きのサイズ感です 初音鮨ではこういった初夏の味覚を取り揃えて、皆様のご予約、ご来店をお待ちしております 今… もっと読む »

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2020/06/8(月)

長州産の230gの松茸でございます

こんにちは 本日も大変素晴らしい天気ですね さて、初音鮨では今年初の立派な松茸を仕入れ致しました 山口県、長州産の230gの松茸でございます(๑•ᴗ•๑) 本日から毎年恒例の「鱧松茸(はもまつたけ)」の握りが復活致します 今なら目の前で親方の鱧の骨切… もっと読む »

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2020/06/8(月)

早松茸も出てき参りました❣️

おはようございます。 本日も、全国から素晴らしい食材が届いております。 早松茸も出てき参りました 初夏の味覚を取り揃えてお待ちしております。 6月はまだ、お席がご用意できますので 是非、この機会にご利用下さい 【ご予約はコチラ↓】 https://b… もっと読む »

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都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

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ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。

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