初音鮨 | 店主ブログ

2020/11/20(金)

天井の花がクリスマス仕様になりました🎄 サンキライの赤い実に、綿雪に見立てた綿花、緑はコニファーとブルーアイス。今回も花時計さんの作品です。

2020/11/14(土)

腹カミ一番！青森大間本マグロ 200kg! 一般に「トロ」と呼ぶのは「腹」の部分その中でも、エラか背ビレまでの部分が「上(カミ)」。マグロで最も希少貴重な部位荒海の漁師さんに感謝‼

2020/11/14(土)

伊勢湾の奇跡！答志島の＂トロ鰆＂一本釣に限る！魚体状態4項目をクリア！船上生〆出荷期間:10月からの4ヶ月間のみ。お席はこちらから https://bit.ly/3edU1SL

2020/11/10(火)

12月のご予約を開始しました。一年の締めくくりは、初音鮨で美味しいお食事を… ご予約、お待ち申し上げております。ご予約はコチラから https://bit.ly/3edU1SL

2020/11/7(土)

ト、ト、トリュフと大マグロ‼ の季節が始まりました。今年は欧州のロックダウンの影響もあり、高品質なトリュフが続々と入荷中です。マグロも魚体が大きくなってまいりました。 11月のお席はこちらか↓ https://bit.ly/3edU1SL

2020/11/6(金)

黒アワビ四兄弟千葉県大原の名残りの黒アワビ！どれも肌艶、実入りの良い4人兄弟が来店中肝まで美味しく頂けます。 11月のお席はこちらから https://bit.ly/3edU1SL

2020/11/4(水)

11月1日〈鮨の日〉生まれの若女将が着物接客デビュー致しました！全てのお客様スタッフの皆様に感謝致します！

2020/11/3(火)

初音鮨は日本クラフトビールも応援中！全国から、美味しいクラフトビールを揃えてお待ちしております。

2020/10/31(土)

秋晴れの朝花壇を綺麗に手入れいただきまして、すっきり気持ち良くなりました。今夜は十五夜お月様🌕　楽しみです！皆さま良い週末をお過ごしください。

2020/10/30(金)

いよいよ11月全国より最高の素材を揃えてお待ちしております。 🐟青森大間　延縄173キロのマグロ千葉大原　名残りの天然黒アワビ滋賀琵琶湖　1.5キロの天然ウナギさてさて、どんなお鮨になるのか？？？答えは、当店カウンターにてご予約こちらより… もっと読む »